2020-12-31
束小龙:好的传承应有扬弃
  初见束从轩、束小龙父子的人都会说两人像,这是基因天然的力量。熟悉父子俩之后,人们会觉得两人挺不一样。相较于父亲的质朴与稳健,束小龙身上洋溢的新派与闯劲,更让人瞩目。不同时代下不同的历练,让两人的气质与秉性大不相同。无论是知识结构、思维方...
2020-12-31
老乡鸡加速进入一线城市 开启与洋快餐们抢...
位于北京市海淀区五道口华联购物中心的五层餐饮区,已挂有老乡鸡标识的装修挡板,并标有深圳、上海、北京、杭州即将开业的标语。   老乡鸡北京餐厅所在的五道口华联购物中心,虽然商场内部整体设施较为陈旧,但是交通位置便利,商场紧邻地铁13号线五道...
2020-12-30
安徽本土品牌老乡鸡蝉联全国中式快餐榜首
  12月21日,由中国烹饪协会主办的2020第24届中国快餐产业大会在厦门举行。会上发布了“2019年中国快餐50强”榜单。来自安徽的本土餐饮品牌老乡鸡凭借全国800多家直营店和完整的产业链、数字化的管理模式以及在疫情期间的逆势上涨表现...
2020-12-29
进京布局北上深,老乡鸡是如何实现跨越式发...
  老乡鸡前身肥西老母鸡,是安徽最大连锁快餐品牌,2012年品牌升级为老乡鸡,2016年入住南京、武汉,2018年老乡鸡扩张提速收购武汉永和,2019年入住上海,老乡鸡在全国已有800多家直营店,年销售额超30亿元。   老乡鸡作为安徽起...
2020-12-28
为打破中式快餐局势,老乡鸡做了什么?
老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色,主要以中式烹饪方式出品,服务于中国家庭的日常餐需求,自创立以来反响一直不错,成为了我国中式快餐全国第一品牌,领军者。   今年的老乡鸡势头更猛,进驻一线城市的步伐开始加快。上海、北...
2020-10-09
不断自我学习、自我变革的老乡鸡更加让人期...
老乡鸡董事长束从轩分享老乡鸡的组织变革历程。主要从这四个方面,调整组织架构,启动门店评价系统,优化薪资结构,师徒孙设置的应用。这是我们变革之前的组织架构,我们可以看到层级比较多,那么变革以后就变成这样的一个组织架构,就是我们门店直接到了运营...