束小龙:富二代还是创二代?

发布日期:2020-02-20  浏览次数:461

  老乡鸡进驻万达城是毫无悬念的事,对于此举的评价,董事长束从轩没有露面,而是推荐了其独子束小龙。88年出生的大男孩已在公司独当一面,执行董事只是头衔,“老爸把原先的办公室都让给了我,让我去承担更多的事务。”何时接班?束小龙笑称:去年10月已经接班,负责发展中心管理、对外营销、信息化建设。

束小龙

  束小龙
  束小龙——老乡鸡第二代掌门人
  采访当天,恰赶上他派人去万达城看商铺,“已经购置了两套,看看还有没有合适的。”1500~2000平米面积、纯一层街铺、小店大招,如此标准不说苛刻,确也不低。因此,老乡鸡全省320多家店面,自购的仅三四十家,其余全为租赁。
  如此低比重自购率,万达城就占据两席,“万达作为国内商业地产老大,品牌效应和运营能力超强。”束小龙举例包河万达广场,万达集团在此成功运营,撬动千万人气,盘活老城商业,“万达城从规划就被众人看好前景,特别是主打文旅产业,可以带动华东、华中片区的休闲文化消费,对我们做快消品,算是最大的利好”。

  万达城一期部分住宅提前交房后,配套的底商不少也同步开门纳客,老乡鸡的招牌很是醒目,也成了独占型的快餐店。“我们的理念之一是代替家庭厨房,为此80%为社区店铺”。

老乡鸡

  接手老乡鸡大半年,束小龙没想着去大刀阔斧的革新,“我们要像飞机一样滑翔式平稳起飞,不能像火箭般一飞冲天”。此前的思路还会继续,比如社区店模式会离你家更近,让你更容易找到,吃起来安全舒服:万达城区域内的老乡鸡绝对不止一两家。
  不变中也要寻求突破:今年五月起,老乡鸡力推早餐;七月一批新菜即将问世,如:农家豆腐、鱼香茄子、杏鲍菇烧鸡;八月,透明厨房就将登陆老乡鸡门店,“代替家庭厨房的老乡鸡厨房应该是透明可见的,鸡汤的制作全过程将一览无余地展示,让大家信得过”。
  如果反响不错,这些“新风”都将吹进万达城。“万达城是面向世界的文旅品牌和旅游目的地,安徽的品牌必须要在这样的平台上展示自己的实力、安徽的魅力”。