职位描述:


新品研发经理 人才类型
职位类型
业务部门 品技部
城市/工作地点 安徽 学历要求 大专及以上学历
经验要求 两年以上 招聘人数 1
发布时间 2016-06-20 截止时间 2016-09-30
薪资待遇

 年薪10-20万/年

岗位要求

 主要职责:

1、制定从食材到菜品,从工厂到餐桌的标准化流程,包括生产工艺(sop)和食品安全(haccp); 
2、负责产品转化工作,原料料采购标准、半成品制作工艺、产品制作工艺的编制;
3、负责新品上市、培训、推广等工作;
4、对原料供应商、加工厂、中央厨房、冷链运输实施监管和定期审核,严格把控食材的质量和安全 ;
5、负责新口味及新产品的口味测试等
 
岗位要求:
 1.食品、营养、烹饪相关专业毕业,大专以上学历;
 2.在大型餐饮企业或营养机构从事研发工作5年以上;
3、能够独立带领团队;
4、对营养健康生活方式有一定认知;
5、具有较强的实验操作能力,能独立承担实验开发工作,具有较好的工艺技术资料编写能力

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