束从轩称,在2月1日,我们老乡鸡总部这边开了会,进行了分工,分成了三个组,战略组、创新组、引领组。
战略组主要任务是在这个期间怎么把这个战略一定要想清楚,我们当时就提出叫“在家上班、在群上岗,在线培训”。我们同时还考虑到对于我们来说一个非常重要的地方,就是中央厨房,如果这个地方出现疫情,我们就连一点外卖都不能送了。
创新组就开始研究我们转型的问题,包括送外卖、线上销售等等。
营运组就负责800多家店的指挥、应对,算好账,做好预算,有序的自救。
我们当时采取了比较好的办法,就是“加减乘除”,增加我们的信心,减少所有不必要的开支,乘就是创新,除就是除去次生的灾害,以及这次恐惧的心理等等。还是非常有效的。
2月8日就有一个意外,这一天正好是农历正月十五,我们当地有一个叫过小年,过完小年我们想有的员工在武汉,有的员工在送外卖,我想到员工这个时候更想听到公司的声音,听到老板是怎么想的。
当然,之前他们啰啰嗦嗦也提出了减薪等等,也写了不少封,我想不如拍一个视频给员工,视频拍完以后,管理人员觉得拍得不错,建议我把视频对外公开,哪知道一公开就非常火爆,很多网友在网上回复,要吃爆老乡鸡等等。这个是晚上23:03分对外公开,2月9日,央视、《人民日报》、新华社等百家媒体进行采访,到2月10日,我就开始作客中国饭店协会、人民网、正和岛,还有中外管理等等进行了直播,10号我们就获得了10亿元的融资授信,同时我们又开始输出公司+农户,(就是农民养的鸡),我要求是现款收购,帮了养殖户很大的忙,这时候养殖户饲料也拉不进来,也没有钱喂,没有跟我们合作的社会上有很多的养殖场,有的地方的鸡都养了一到两个月了,挖掘机挖个大坑都埋了,他们非常困难,解决了他们的燃眉之急。
2月14日,我们提前把员工的工资发了,发了以后,我们员工特别兴奋,特别高兴,有的员工就在微信上发信息,说“今天是情人节,我意外收到了一个人生最大的礼物,就是我的工资,今生今世老板就是我最大的‘情人’”。