媒体报道

安徽快餐品牌老乡鸡落户南京 透明化厨房获顾客好评(图)

发布日期:2016-5-23 浏览次数:574

5月21日上午,安徽快餐品牌老乡鸡第413家门店在南京市雨花台区雨花台区润福尚超市一楼开业,至此,老乡鸡在南京已经相继拥有3家门店,这也意味着安徽餐饮品牌入驻南京的号角正式打响。

老乡鸡品牌创立以来,13年累计服务消费者3.5亿人次,每年养殖1000万只土鸡,全国超过400家直营连锁餐厅,在安徽省级市场,餐厅数量已超过所有洋快餐店面数总和两倍。目前,首批入驻南京的三家门店分别是老乡鸡汇景西路店、老乡鸡禄口机场店以及老乡鸡陇淮路餐厅,并且3家门店均以开始营业。

老乡鸡入驻南京餐饮行业前景看好

开业现场,江苏餐饮行业协会秘书长于学荣及南京餐饮商会会长沈加华共同为舞狮点睛,为老乡鸡在南京迈出的第一步表示祝贺。江苏餐饮行业协会秘书长于学荣表示,随着大众化餐饮时代的到来,团餐、快餐业得到了大力发展,满足了消费者多样化和个性化需求。餐饮消费也呈现出新的特征,大众化餐饮、品质化餐饮、绿色餐饮等发展格局已基本形成,层出不穷的消费体验推动了餐饮业的创新,且品牌影响力已经突破了地域的局限,相信老乡鸡落户南京,容易被消费者接受和推广。

“欢迎老乡鸡入驻南京!”南京餐饮商会会长沈加华对老乡鸡品牌在安徽省的规模早有耳闻,他表示,老乡鸡的规范化管理以及菜品都非常符合南京人对快餐品牌的要求,在南京这个有着千万人口的大城市老乡鸡的入驻有着非常好的前景。老乡鸡对于南京快餐品牌来说是一个非常好的案例,南京快餐业的发展也非常需要像老乡鸡这样的大品牌来推动”。

 

全透明化厨房呈现全方位放心美食

南京市民张在芬女士带着女儿现场品尝了老乡鸡的几道招牌菜品,虽然是第一次在快餐店吃到肥西老母鸡汤,但是店内全透明化的厨房却给她留下了很深的印象,她表示,“现在快餐品牌的卫生是我们顾客比较关心的问题,这样敢于向大家敞开厨房的快餐店值得为它点赞!”

“我们严格按照老乡鸡规范化流程运作,保证菜品的原汁原味。”老乡鸡执行董事束小龙介绍称,餐饮企业的原材料供应是保障食品安全的首要环节,老乡鸡始终把食品安全放在首要位置,食材中的土鸡来自安徽肥西,所有的鸡汤也是采用180天纯正土鸡和农夫山泉的天然矿泉水烹制。

“老乡鸡采用360度无死角全透明化的厨房,顾客可以直接看到厨房中景象,我们也毫无保留将餐品烹制的全过程呈现给我们的顾客。”凤凰安徽在参观老乡鸡全透明化厨房时看到,从餐具的清洗消毒、食材的保鲜加工、到最后的烹饪制作,整个过程不仅严格按照规范化运行,采用的设备和工艺也是经过了严谨的考量。

[责任编辑:查亚栋]


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