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【人民网】安徽快餐老乡鸡落户南京 选用矿泉水烹调土鸡

发布日期:2016-5-23 浏览次数:912



老乡鸡采用全透明化厨房,顾客透过玻璃即可看到工作人员在厨房操作


人民网南京5月21日电 (姚媛)21日上午,安徽快餐品牌老乡鸡南京第3家分店龙淮路餐厅,在雨花台区润福尚超市一楼开业。

江苏餐饮行业协会秘书长于学荣表示,随着大众化餐饮时代的到来,团餐、快餐业得到了大力发展,满足了消费者多样化和个性化需求。餐饮消费也呈现出新的特征,大众化餐饮、品质化餐饮、绿色餐饮等发展格局已基本形成,层出不穷的消费体验推动了餐饮业的创新,且品牌影响力已经突破了地域的局限,相信老乡鸡落户南京,容易被消费者接受和推广。

老乡鸡公司执行董事束小龙表示,餐饮企业的原材料供应是保障食品安全的首要环节,老乡鸡始终把食品安全放在首要位置,食材中的土鸡来自安徽肥西,所有的鸡汤也是采用180天纯正土鸡和农夫山泉的天然矿泉水烹制。“我们大胆采用全透明化的厨房,透过玻璃窗,顾客可以看到工作人员在厨房中忙碌的身影,我们也毫无保留‘直播’美食整个加工烹制过程。厨房内采用现代化操作模式,员工通过电脑即可操作订单,将美食搭配完成,十分便捷。”

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